对从事营养指导、膳食设计等工作的人员进行职业技能认证。

一、鉴定内容

（一）理论知识

包括营养学基础、各类食物营养成分、不同人群（如老人、儿童、孕妇）的营养需求、食品安全与卫生等。

（二）实操技能

涉及膳食调查与评估、食谱编制（如针对慢性病患者的饮食计划）、营养咨询与教育、营养状况分析等。

二、等级划分

  四级（中级工）、三级（高级工）、二级（技师）、一级（高级技师），等级越高，对营养评估、复杂膳食设计等能力要求越高。

三、报考条件

（一）初级

经正规培训或具备相关专业学徒经历。

（二）中级

取得初级证书后从事相关工作满一定年限，或具备中专及以上相关专业学历。

（三）高级及以上

需更高资历（如取得中级证书后工作满5年）或通过逐级考核，部分等级要求具备大专以上学历或主持过营养相关项目。

四、鉴定方式

（一）理论考试

笔试或机考，题型包括选择题、简答题、案例分析题等。

（二）实操考核

现场完成膳食计算、食谱设计、模拟营养咨询等操作。

五、证书作用

（一）是从事营养师、膳食管理、营养咨询等工作的重要资质，尤其在医院、学校、养老机构、健身行业等场景中认可度高

（二）部分地区可凭证书申请职业技能补贴，有助于职业晋升和薪资提升